Jordbærpikene Byhaven AS

Jordbærpikene startet i 2003 med ideen om å lage et unikt kafékonsept med mat og kaker laget fra bunnen av, med sesongens friske råvarer. Bak idéen stod konditor, TV-kokk og matskribent, Lars Lian. Med ti års erfaring fra kokkelandslaget og som daglig leder av flere konditori, så han mulighetene og potensialet i en helt ny type serveringssted. Jordbærpikene skulle trekke gatekaféen inn i kjøpesenteret, fylle tomrommet mellom bakeri og hamburgersteder og gi gjestene en opplevelse utover det vanlige. Den første Jordbærpikene åpnet på kjøpesenteret Byhaven i Trondheim. Konseptet ble raskt en suksess, og i dag finnes Jordbærpikene på over 40 kjøpesenter over hele landet. Alle kaféer drives av dyktige caféeiere som har fokus på gjestene, kvalitet på maten og god service. I 2018 ble vi en del av konsernet Bitastad AS som erverver og utvikler serveringskonsepter med stort markedspotensial. I tillegg til Jordbærpikene eier Bitastad serveringskonseptene Big Bite, Sabrura, SOT bar & burger og distributøren Matmegleren. Er et B2C-selskap. Tilbyr: Food and beverages.

Er dette din bedrift?

Fremhev oppføringen med logo, bilder, lenke til nettsiden din og utvidet beskrivelse.

Redigér din bedrift

Har du erfaring med denne bedriften?

Gi en liten tilbakemelding på gullkantet.no — Norges første helnorske anmeldelsestjeneste med verifiserte anmeldelser.

Gi en anmeldelse →

Sist endret i Brønnøysundregisteret: 21.4.2026