Skjenkebevilling og serveringsbevilling
Skjenkebevilling er en kommunal tillatelse som gir et serveringssted rett til å selge alkohol til inntak på stedet, mens serveringsbevilling er et mer generelt krav for å drive et serveringssted uansett om alkohol serveres. Begge bevillingene tildeles og kontrolleres av kommunen der virksomheten drives.
Alle steder som serverer mat eller drikke til inntak på stedet, som restauranter, kafeer og barer, må normalt ha serveringsbevilling fra kommunen. Ønsker stedet også å servere alkohol, må det i tillegg søke om skjenkebevilling, som kan være begrenset til bestemte typer alkohol (som øl og vin, eller også sprit) og bestemte tidsrom for skjenking.
Kommunen fører tilsyn med bevillingshavere, og brudd på skjenkeregler kan føre til advarsel eller i verste fall tap av bevillingen. Bevillingen er også knyttet til bestemte eiere eller styremedlemmer, som må vurderes som skikket («vandel») av kommunen.
Dersom du planlegger et arrangement med alkoholservering hos et serveringssted, kan det være verdt å sjekke at stedet faktisk har gyldig skjenkebevilling for den aktuelle typen alkohol og tidspunktet.